조선료리협회 중앙위원회에서 우리 민족의 우수한 음식문화를 널리 보급하기 위한 사업을 적극 전개하고있다.
  손전화기, 판형콤퓨터로 리용하는 료리자료열람프로그람 《료리세계》2.0은 료리와 관련한 도서, 사진, 동영상자료들과 료리축전 및 경연자료 등 700여건의 자료를 열람하고 실천에 구현할수 있는것으로 하여 료리전문가들과 애호가들, 가정주부들의 친근한 길동무로 호평을 받고있다.
  또한 《일반가정음식만들기》, 《민족료리만들기》등의 다매체편집물들도 제작하여 사람들에게 료리에 대한 보다 폭넓은 리해와 상식을 주고있으며 가정에서 쉽게 만들수 있는 음식, 계절에 따르는 여러가지 민족음식의 가공밥법을 널리 보급하고 일반화하는데 도움을 주고있다.
  이밖에도 잡지《조선료리》를 통하여 료리가공리론과 기술, 경험, 세계료리 등에 대한 소개선전도 적극화하고있다. (끝)
                                                                                                                                                 김희옥